表示油温即可

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表示油温即可

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“以前KFC刚刚推出鸡米花的时候,觉得美味无比,可是刚炸出来的好吃,往往买到手的都是蔫蔫的,吃起来软塌塌的,口感就不好了。

春节时,买了一袋盐酥鸡,在家里做了两次鸡米花,因为喜欢吃那咱脆脆的感觉,所以每次都要多炸一小会儿,而且放得时间稍微长一点,也还是保持它的口感,不会说半个小时后就软塌塌的不好吃了。

不过油炸食品对身体还是有着各种各样的伤害,所以也就是偶尔解下馋,不能多食用。”

食材明细

主料

  • 盐酥鸡250克
  • 植物油200毫升

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

鸡米花的做法步骤

  • 图片 21盐酥鸡拆开袋倒在盘子里,无须解冻。
  • 图片 32锅中放入植物油。
  • 图片 43油热放入鸡米花。
  • 图片 54基本上三分钟就炸好了,呈现红黄色即可。
  • 图片 65用捞勺捞出,控油,放在盘子里即可。喜欢吃番茄酱的,吃时沾点番茄酱。

小窍门1.鸡米花不需要解冻。

2.判断油温时,可以先放入一个鸡米花试一下,如果放进去,小泡泡一下就冒出来,表示油温即可。

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