春饼才够柔韧

图片 17

春饼才够柔韧

| 0 comments

图片 1

3张图片

“小时候都是在打春时,才吃春饼。春饼——立春吃春饼是中国一种古老风俗,称之为“咬春”。”

食材明细

主料

  • 面粉适量

辅料

  • 开水适量

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

春饼的做法步骤

  • 图片 21面粉中慢慢倒入80度左右的开水,搅拌成雪花状。
  • 图片 32凉了以后,和成光滑的面团。醒一小时,这时可以准备包在饼里的菜。
  • 图片 43醒好面,搓成长条,切成相等的小段儿。
  • 图片 54按扁,擀成饺子皮儿大小。
  • 图片 65一面涂匀一
    层油。
  • 图片 76一张张涂,一张一张叠起,我一共叠了5张。
  • 图片 87擀成大饼。
  • 图片 98平底锅烧热,涂一层薄油。开烙。
  • 图片 109小火烙到,看饼鼓起,就可以翻面了。
  • 图片 1110再次看到鼓起,饼就熟了,同时也一定是金黄色了哦!
  • 图片 1211一层层说明成功了。阳光都可以透过来了。
  • 图片 1312够薄吧!
  • 图片 141360张饼就这个厚度呢!
  • 图片 1514开吃,卷菜,肉酱,香菜,葱。
  • 图片 1615这个味道那叫一个绝!葱香,肉香,酱香,菜香,加上饼的面粉香,和春饼口感柔韧!
  • 图片 1716想不想来一个?!^_^

小窍门用开水和面,春饼才够柔韧。

相关文章

发表评论

Required fields are marked *.


网站地图xml地图