抹茶粉混着杏仁粉,体积稍有膨大

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抹茶粉混着杏仁粉,体积稍有膨大

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““学会将琐碎的日子过出新意,简静岁月里,安排好自己的一颗心,一半浅喜,一半深爱。”周末闲暇,在厨房里放一部自己喜欢的旧电影,享受烘焙的慢时光,真的很好。这是我最爱的一款曲奇,没有之一。。。”

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用料主料

绿色给人以希望,春天是万物复苏的季节,每每当绿色的嫩芽冒出了头,心情都特别好。

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    低筋面粉140克

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    杏仁粉25克

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    抹茶粉5克

今天在曲奇里加入了抹茶粉,期望万物赶快绿起来。

辅料

这个曲奇口感特别好,入口即化,连牙口不好的妈妈都吃得很开心。

  • 糖粉45克
  • 黄油85克
  • 淡奶油90克

抹茶粉混着杏仁粉,成品特别香。

抹茶杏仁曲奇的做法1.

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黄油切成小块,室温使其软化;

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材料:发酵黄油160g、砂糖70g、食盐少许、杏仁粉40克、牛奶40克、低粉200g、抹茶粉8克

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做法:

加入糖粉,搅打至顺滑,体积稍有膨大;

1、事先软化黄油。称量好所有材料。将低粉和杏仁粉用网筛过筛备用。

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2、把砂糖和牛奶混合到一起加热。

分3次加入淡奶油,每一次都要搅打到淡奶油与黄油完全融合再加下一次;

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3、将抹茶粉加入到加热的牛奶中搅拌均匀,期间可以用勺压拌颗粒。

4.

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搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状;

4、把盐加入软化的黄油里,用电动打蛋器低速打散。

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5.

5、搅打均匀

加入杏仁粉;

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6、分次少量加入牛奶混合物继续打发。每加一次用中速搅打均匀后,再加入下一次。

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筛入低筋面粉与抹茶粉;

7、打发好的黄油很蓬松,颜色发白,有光泽。在打发的时候没有阻力,很顺滑。

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