如今磅蛋糕的配方不断地尝试,避免刺激肠道和被人体再吸收

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如今磅蛋糕的配方不断地尝试,避免刺激肠道和被人体再吸收

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图片 1图片 2磅蛋糕最初起源于18世纪的英国。当时只有四样等量的材料,一磅面粉、一磅糖、一磅鸡蛋、一磅黄油,这就是经典的磅蛋糕。虽然重油重糖高热量,却依然阻挡不住无数吃货们想去尝试的脚步。

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如今磅蛋糕的配方不断地尝试,不断地改变,不断地加入新鲜元素,比如这款百香果磅蛋糕,就是加入了清新的百香果汁的果汁,微酸清爽,中和了磅蛋糕的甜腻,赋予了磅蛋糕更美妙的滋味,使得重油重糖的磅蛋糕没有那么腻了。

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悠闲地午后,冲一杯清新的百香果蜂蜜水,再来两片浓郁的百香果磅蛋糕,一口咬下,脆脆的百香果籽儿,给蛋糕又增添了一层丰富的口感。

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材料:黄油100克,糖粉100克,百香果肉40克,低筋粉110克,全蛋液100克,泡打粉2克,香草精适量。水28克,糖15克,朗姆酒适量。

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做法:

百香果的学名是西番莲,俗称“巴西果”,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等165种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,有“果汁之王”的美誉。它对人体有以下四大作用:

1、百香果切开,挖出果肉。

1、深度清理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。2、排毒养颜:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。3、塑造体态:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。养颜抗衰老。初次和百香果接触,我对它迷恋,不仅仅是迷恋它的味道,更迷恋它散发出来的气味儿,直到我做完蛋糕之后的很长时间,我身上还带着它的香气,这种香气清新、令人神清气爽,闭上眼睛,仿佛置身于果园当中,看来,我和百香果之间的缘分才刚刚开始呀。

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第一次吃百香果,打算做个蛋糕。

2、黄油室温软化。

材料: 百香果 120克 鸡蛋 8个 白糖 60克 牛奶 50克 油 60克 低粉 100克

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1、百香果汁准备好

3、加入糖粉,电动打蛋器打发。

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然后加入鸡黄

4、加入香草精打发均匀。

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加入白糖20克

5、分三次加入蛋液,每加入一次打发均匀后再加入下一次。

图片 13鸡蛋清

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6、加入百香果果肉。

加入白糖40克

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7、低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊内。

打发好的蛋清

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8、用硅胶刮刀压拌均匀。

然后加入玉米油

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9、模具贴油纸,把面糊装入模具,上下火175度烘烤45分钟即可。

加入牛奶入低粉

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