成品更加的香酥又营养健康,材料简单

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成品更加的香酥又营养健康,材料简单

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桃酥是非常受欢迎的中式点心,而这款改良过的版本,加入了营养的核桃碎,减少了油和糖的用量,成品更加的香酥又营养健康,做为踏青春游的小点心绝对没错!

核桃仁,又名胡桃仁,秋季果实成熟时采收,核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用,是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

所需食材:植物油80克、低筋粉220克、小苏打2克、盐1克、白砂糖60克、全蛋液、核桃碎适量90克、黑芝麻适量

做成核桃酥,材料简单,健康美味,是很经典的中式糕点,很受父母辈的喜爱。

具体做法:

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1、核桃放入烤箱中层上下火150度8~10分钟,烤好后擀成核桃碎。

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2、把食用油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。

用料:

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低筋面粉 250g

3、加入全蛋液继续搅拌均匀。

玉米油 100g

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糖粉 80g

4、最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团,注意不要过分揉搓。

盐 1g

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小苏打 2g

5、把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。

鸡蛋液 45g

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核桃仁 适量

6、把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。

表面装饰:

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鸡蛋液、黑芝麻

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