另一方面还是因为云南丰富的特色菜肴带给好吃嘴的诱惑,2.将土豆去皮后切成与茄子大小差不多的块状

另一方面还是因为云南丰富的特色菜肴带给好吃嘴的诱惑,2.将土豆去皮后切成与茄子大小差不多的块状

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云南是一个风景优美的地方,很多人选择在云南去旅游,一方面是因为被它美如画的风景吸引,另一方面还是因为云南丰富的特色菜肴带给好吃嘴的诱惑。云南的特色菜油哪些?接下来就一起来看看吧!

东北菜包括了辽宁、
黑龙江和吉林三个省份的菜肴在内,可以说是这三个地方菜肴的一个整合,凭借着自身独特的魅力而吸引着广大的好吃嘴们的味蕾,接下来就为大家推荐一些很有代表性的东北特色菜。

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三七汽锅鸡(精彩推荐:清炖鸡的做法大全)

地三鲜

这道菜是去云南一定不能错过的代表菜肴,味道芬芳,营养丰富,不仅能够增加营养价值,而且能够强身健体。

食材明细:

食材明细:

主料:茄子,土豆,青椒;

柴鸡,三七,葱姜,胡椒粉,草果,食盐等;

辅料:油,盐,糖,淀粉,醋,酱油,鸡精,大蒜;

制作步骤:

制作步骤:

1.将鸡肉洗净斩成小块,加入食盐和白胡椒粉腌制至少半个小时;

1.茄子洗净切滚刀块,加入食盐腌制几分钟;

2.将鸡肉均匀的码在汽锅的周围,再在鸡肉上面铺上姜片和草果等;

2.将土豆去皮后切成与茄子大小差不多的块状;

3.准备好一个汤锅,在里面加入清水,再用干净的毛巾浸湿,围在汤锅的周围,然后放在汽锅上;

3.青椒去蒂后切成块状,大蒜剁成蒜末备用;

4.用大火将水烧开之后转成小火慢慢炖两个小时,直至鸡肉炖熟;

4.准备一个小碗,在里面加入酱油,盐,糖,醋,淀粉,鸡精和少许清水搅拌均匀制成料汁;

5.大约蒸半个小时之后将葱段和姜片捞出,在汤里加入适量的三七粉搅拌均匀即可。

5.土豆放在烧热的油锅中炸至金黄色,茄子加入干淀粉中搅拌,同样放在锅中炸至金黄后捞出控油;

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6.锅中底油爆香蒜末,再倒入料汁,烧至浓稠后把茄子,土豆和青椒倒进去翻炒;

过桥米线(精彩推荐:米线的做法)

7.快速翻炒均匀,直至每一种食材表面都被汤汁均匀的包裹即可。

过桥米线是云南滇南地区特有的美食小吃,隶属于滇菜系,是来云南一定要吃的一种特色菜肴。

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食材明细:

东北乱炖

米线,鸡油,鸡肝,油盐,耗油,胡椒粉,葱,鸡精,料酒;

食材明细:

制作步骤:

主料:排骨,土豆,茄子,玉米;

1.鸡肝切片,油切块状,葱少许切细末;

辅料:油,盐,胡萝卜,葱姜,酱油,大料,花椒;

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